Chocolaterie "Goûts et Saveurs d'Ailleurs"

Chocolaterie artisanale située à Loos-en-Gohelle près de Lens

Bienvenue chez Nicole et Daniel Lesage, créateurs du chocolat "la Gaïette du 11/19" ayant obtenu la marque collective régionale "Saveurs en'Or".

Cet ancien ouvrier pâtissier, aujourd'hui en retraite, et son épouse ont créé, dans leur demeure familiale de Loos-en-Gohelle, une chocolaterie artisanale. C'est sa passion pour le chocolat qui a conduit Daniel à créer diverses bouchées chocolatées, aromatisées tantôt aux saveurs régionales comme le spéculoos, le pain d'épice, le genièvre de houlle ou tantôt aux saveurs plus exotiques comme le kiwi, le melon ou la banane. Certaines autres de ses créations ont des accents floraux : bouchées aux arômes de lavande ou de violette. Mais la plus locale d'entre elles reste la Gaïette. Créée en 2005 en hommage à ses aïeuls et à son bassin minier natal, la Gaïette évoque dans sa forme et par sa couleur le morceau de charbon qui a fait la richesse de notre territoire. Mais sur la Gaïette de Daniel, nul risque de vous casser les dents ! Bien au contraire, son enrobage croquant laisse découvrir un coeur des plus fondants arômatisé au genièvre. N'attendez plus pour déguster l'une des nombreuses spécialités de Daniel fabriquées avec des ingrédients de haute qualité (chocolat garanti sans lécithine de soja, sans OGM).
Les époux Lesage proposent même des visites de la chocolaterie. Baigné d'une douce odeur chocolatée, l'atelier vous fera découvrir Daniel devant son marbre et derrière ses fourneaux. Vous le verrez ainsi travailler son chocolat avec le souci permanent de le faire briller. Précédée d'une vidéo sur l'origine du chocolat, la visite est agrémentée des explications de Nicole sur les diverses étapes de fabrication du chocolat ou encore sur les différentes pièces artistiques en chocolat réalisées par son mari.
Possibilité de visite sur réservation. Durée : 40 mn. Maximum : 8 personnes.
Pour offrir ou pour vous faire plaisir, Daniel et Nicole vendent leurs chocolats à domicile. Appelez-les pour les prévenir de votre venue.
Envie de vous essayer à la confection de chocolats ? Daniel Lesage vous initie à la fabrication de pralines au cours d'un atelier durant lequel vous fabriquerez également la bonbonnière et son emballage. Atelier de 4h30 proposé sur RDV pour 2 personnes maximum âgées de plus de 15 ans ( 65 €/personne). 

Horaires : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h.